- Житель Казани три месяца бесплатно ел в кафе Eclair по поддельным чекам: он заказывал еду через инстаграм (запрещенная в России соцсеть, принадлежит экстремистской компании Meta), предоставляя поддельные подтверждения оплаты. За три месяца клиент сделал 31 заказ, обманув заведение на 309 тысяч рублей. Только после инвентаризации сотрудники кафе заметили, что кормили мужчину даром, и пожаловались в полицию. Суд обязал клиента оплатить все чеки и приговорил к двум годам условного заключения.
- Для отелей в России появился ГОСТ на услугу «Все включено» (ГОСТ Р 70587-2022), он вступит в силу с 30 июня 2023 года. Он устанавливает требования к номерному фонду, инфраструктуре и питанию в отеле. В частности, шведский стол, согласно ГОСТу, должен включать не менее восьми холодных закусок, двух супов и четырех позиций вторых блюд на обед, а также соусы, десерты, выпечку, фрукты без ограничений. Кроме того, за неделю меню ни разу не должно повторяться.
- Почти все бывшие рестораны McDonald's в Казахстане вернулись к работе: сейчас открыты 21 из 24 точек. Управляющая ресторанами компания Food Solutions KZ заявляет, что вечь персонал сохранил свои рабочие места, зарплату и другие условия труда. В ближайшее время компания обещает сообщить об обновленном меню и новом названии сети.
- McDonald's откажется от пластиковых трубочек: сеть уже начала тестировать в США крышки для холодных напитков, похожие на те, что используются для кофе и чая.
- Как и почему работает сарафанное радио в век интернета и соцсетей — на примере нью-йоркского секретного бара Please Don’t Tell со входом через старую телефонную будку в закусочной с хотдогами.
- Не интервью, а «мотивационная поэма в четырнадцати частях» с шефом BURO. TSUM Владимиром Чистяковым.
статья
Новый ГОСТ на шведский стол для отелей и как незаметно объесть кафе на 300 тысяч рублей. Новости за 30 января
30 янв. 2023
3489
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии