- Москвичи стали активно искать необычные рестораны и бары, а петербуржцы, наоборот, переключились на бюджетные кафе, таковы данные Restoclub.ru. С конца марта также отмечается рост интереса к сегменту fine dining. В последние месяцы наибольшая активность по поисковым запросам наблюдается среди женской аудитории (61%) в возрасте 25-34 года.
- Голод, усталость и плохое настроение — главные причины, которые побуждают большинство россиян совершать импульсивные траты, таковы данные исследования, которое провели «Сбербанк Страхование жизни» и консалтинговая компания UXSSR. Лишь 18% респондентов сказали, что в состоянии воздерживаться от импульсивных покупок.
- Картофель фри вернется в российский общепит в течение месяца, об этом заявил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По его словам, за это время будут налажены новые каналы поставок внутри страны. Сложности с картошкой фри возникли у многих предприятий фастфуда (в том числе в сети «Вкусно и точка») после отказа всех крупных западных партнеров от сотрудничества с Россией.
- Delivery Club создал спортивную команду для курьеров, она называется Delivery Heroes. В рамках этого проекта агрегатор поддержит курьеров, которые занимаются бегом и велоспортом: компенсирует им взносы за участие в соревнованиях, предоставит профессиональную форму и наградит самых активных участников по итогам сезона.
- «МК» рассказывает о мошеннической схеме в кафе и ресторанах Турции: туристам при заказе предлагают меню, где цены указаны в лирах, а потом приносят счет в евро (и держат соответствующее дублирующее меню для особо возмущенных гостей).
- А испанский бар Imperial и вовсе берет с гостей оплату за использование столовых приборов, а также за каждый подход официанта к столику.
статья
Спрос на необычные рестораны и fine dining, голод как главный инструмент доппродаж. Новости за 20 июля
20 июля 2022
4246
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии