- Доля свободных площадей на улице Рубинштейна в Петербурге выросла на 4% по итогам года за счет закрытия ресторанов, подсчитали в NF Group. С января 2022 года количество закрытий превысило количество открытий, что говорит о снижении интереса к локации со стороны арендаторов. При этом доля заведений общепита среди всех арендаторов на Рубинштейна по итогам 2022 года составляет 73% — это один из самых высоких показателей за последние семь лет.
- Ресторанный холдинг Tigrus планирует весной 2023 года открыть в Дубае три ресторана Osteria Mario и «Швили», а в течение пяти лет — еще 27 точек, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на ресторатора Хенрика Винтера. Ожидаемый срок окупаемости проектов — 30–36 месяцев. Объем вложений не раскрывается, однако, по подсчетам экспертов, инвестиции в открытие двух корпоративных ресторанов могут составить не менее $1 млн.
- Московские власти подвели итоги программы по развитию отечественных сетей фастфуда, которую запустили после ухода McDonald's из России (по ней можно было получить от 1 до 5 млн рублей на открытие нового заведения). Сообщается, что с марта в рамках этой программы в Москве открылось 587 кофеен, ресторанов и пекарен. При этом многие участники воспользовались программой поддержки, чтобы впервые попробовать себя в бизнесе.
- Как российский фудтех преодолевает трудности в кризис: рассказывают представители GrowFood, ВкусВилла и Briskly.
- «Будущее за стритфудом»: ресторатор Андрей Матюха рассуждает о развитии ресторанного бизнеса на Кубани.
- А здесь ресторатор Кирилл Шлаен рассказывает об успехах регионального гастробизнеса в Екатеринбурге и о том, на каких принципах будет строиться будущее отрасли.
статья
Улица Рубинштейна теряет арендаторов, российские рестораторы строят планы на Дубай. Новости за 22 декабря
22 дек. 2022
2227
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии