- В России начнет действовать новый ГОСТ на винные карты баров и ресторанов. С 1 апреля 2025 года минимум 20% позиций в них должны составлять напитки отечественного производства. Как пояснили эксперты, это должно сократить предложение импортных вин и эффективно знакомить потребителей с российской продукцией.
- Сеть ресторанов «Моремания» получила месяц на устранение нарушений, выявленных Роспотребнадзором в ходе проверок 18 московских точек. Руководство сети заверило, что создаст систему контроля качества, переобучит сотрудников и готово к профилактическим визитам Роспотребнадзора.
- В Екатеринбурге стартовал фестиваль красной икры, к которому присоединились пять ресторанов города. Гостям предлагают эклер с тунцом и икрой, блины, бутерброды, роллы и другие блюда с этим продуктом.
- Создатели книги «Еда и гостеприимство казанских татар» (совместный проект доставки «Ultima Яндекс Еда» и Центра современной культуры «Смена») рассказали о том, что представляет из себя татарская кухня и как она была переосмыслена.
- В соцсетях Бурятии обсуждают платное обслуживание в одном из кафе региона. Посетители обнаружили в счёте дополнительную плату в 100 рублей с человека. Пользователи раскритиковали заведение за отсутствие предупреждения.
статья
Новый ГОСТ на винные карты начнет действовать 1 апреля 2025 года. Новости за 19 декабря
19 дек. 2024
1357
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии