Почему человеческий фактор важен при внедрении ХАССП? Какие есть правила поведения персонала?
Какие есть должностные инструкции? Что такое персональная зона ответственности?
Важно ли носить головные уборы? Какая должна быть обувь?
Допускается ли прием пищи на рабочих местах?
Допускается ли нахождение в санитарной одежде за пределами рабочего места?
Ответы ищите в видеоролике.
Комментарии