- Министерство финансов России рассматривает повышение порога дохода для применения нулевого НДС в ресторанах и кафе с 2 до 3 миллиардов рублей в год. Это решение прорабатывается совместно с Федеральной налоговой службой. Существующий лимит, как отмечают эксперты, заставляет рестораторов при достижении порога ограничивать рост бизнеса, продавать его или скрывать доходы.
- В Москве в 2024 году открылось 200 новых заведений общепита, что на 26% меньше, чем в 2023 году, по данным NF Group. Эксперты считают, что причина замедления темпов — удорожание запуска проектов, высокие ставки по кредитам, рост цен на аренду и продукты, а также дефицит кадров. Прогнозируется, что в 2025 году количество открытий продолжит снижаться из-за дальнейшего удорожания финансирования.
- С 1 марта отпускные цены на зерновой кофе вырастут на 20%, сообщили поставщики кофейного зерна. Это связано с проблемами с сырьем, засухой в Бразилии и Вьетнаме, а также ростом цен на арабику и робусту. В 2024 году цены на зерно уже увеличились на 70%, а в начале 2025 года подорожание составило 14-15%. Также на стоимость повлияли высокие расходы на логистику и колебания валютных курсов.
- В Москве начал работу ресторан японской кухни Kiyomi, принадлежащий компании Lucky Group. В меню представлены разнообразные блюда японской кухни, включая сашими, блюда, приготовленные на огне, и десерты с использованием японских ингредиентов.
- Ресторан «Вилла Паста» на улице Большая Дмитровка (Москва) был опечатан после выявления нарушений санитарных требований. В ходе проверки Роспотребнадзором было изъято 28 кг кулинарной продукции, а также установлены нарушения сроков годности, условий хранения пищи и санитарного состояния помещений. Ресторан временно приостановил свою работу.
статья
Правительство обсуждает повышение порога по нулевому НДС для общепита. В Москве замедлилась скорость открытия новых ресторанов. Новости за 31 января
31 янв. 2025
3593
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии