- Рост отпускных цен анонсируют не только производители молочки, как сообщалось ранее. Другие компании также рассчитывают увеличить стоимость ассортимента на 5-40%. В их число входят производители кондитерских изделий Mars, Ritter Sport, «Дымка» и «Славянка», хлеба «Каравай», пивных напитков «Балтика» и AB InBev Efes.
- В Санкт-Петербургском ресторане Bellevue («Гранд Отель Мойка 22») появился новый шеф-повар — Николай Хвалынский. Под его контролем уже обновилось меню: сейчас в основе концепции французская кухня с добавлением азиатских и скандинавских нот.
- В Набережных Челнах откроется семейный ресторан быстрого обслуживания без официантов. Основа концепции — татарская кухня, роллы, суши, пицца и другие популярные направления гастрономии. Заведение получило название «ЧамЧам», его основателем и бренд-шефом выступит казанский шеф-повар Бунед Абдуллаев.
- Плейтинг, стиль, иммерсивность — бренд-шеф Михаил Михайлов (красноярские заведения SADKO, «Дзе», «Дзеими») рассказал, что из себя представляет кухня на стыке культур.
статья
Производители кондитерки, хлеба и пивных напитков анонсирут рост цен. Новости за 15 августа
15 авг. 2024
4141
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии