- Роспотребнадзор представил методические рекомендации для служб доставки еды, включающие маркировку блюд, требования к пунктам сбора заказов и контроль здоровья курьеров. Документ направлен на повышение безопасности и качества доставки готовой пищи.
- Росалкогольтабакконтроль разъяснил, что организациям общепита не нужно предоставлять дополнительные сведения в ЕГАИС об остатках алкоголя во вскрытой таре, учтенных до 1 июля 2024 года. Новые требования по учету розничной продажи не распространяются на такие остатки.
- «Черноголовка» приобрела пензенскую компанию «Вельта-Пенза», крупнейшего российского производителя напитков с кусочками фруктов и растений — алоэ, кокоса, семенами базилика. В «Черноголовке» уточнили, что сделка позволит расширить ассортимент и усилить портфель.
- «ВкусВилл» выпустил лимитированную новогоднюю коллекцию из 28 видов десертов, включая торты с символами 2025 года и праздничные макароны. Новинки будут доступны как в онлайн-продаже, так и в обычных магазинах.
- Основатели Lulu Group (Уфа), Вита Абраменко и Барыш Джан, рассказали, как искали шефа в Италии, почему в регионе растет интерес к аутентичной кухне и что готовится к запуску в 2025 году.
статья
Роспотребнадзор выпустил методические рекомендации для служб доставки еды. Новости за 28 декабря
28 дек. 2024
3515
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии