- Сеть «ВкусВилл» открыла первый магазин с фудкортом в Москве площадью 650 м², из которых 140 м² занимают зоны для перекуса. Представлена сеть «Сгоряча», кафе-пекарни и другие партнеры. В зоне покупок — продукты для здорового питания: натуральные десерты, овощи и фрукты, готовые блюда и пр.
- К 2030 году продажи готовой еды в России вырастут более чем в 2,5 раза и превысят 10 трлн рублей, согласно исследованию «Магнита» и «РБК Исследования рынков». Причина — нехватка времени у потребителей, из-за чего покупка готовых блюд и питание вне дома станут еще популярнее.
- Сеть ресторанов грузинской кухни Pro.Хинкали by Novikov Аркадия Новикова запустила первый ресторан в Санкт-Петербурге. Заведение с открытой кухней на 186 мест разместилось в ТРК «Галерея». За год по франшизе открылось 13 ресторанов сети, а в планах — еще три точки в Петербурге.
- В Красной Поляне открывается первое в России высокогорное брассери «Альпинисты». Это проект команды Co-Co Team by Pavlov & Nuriev, создателей Co-Co Chalet (Красная Поляна). Заведение сочетает французский стиль с авторской кухней и локальными продуктами.
- В Петрозаводске закрылась последняя кофейня La Parisienne. Ранее сеть была популярна, но в последнее время гости жаловались на медленное обслуживание и устаревшее меню.
- Журналисты собрали подборку московских баров, кафе и ресторанов, ориентированных на геймеров и поклонников фэнтези. Их концепция — тематические интерьеры и атмосфера, вдохновленная видеоиграми и фэнтезийными мирами.
статья
Сеть «ВкусВилл» открыла первый магазин с фудкортом в Москве. Рынок готовой еды в России может превысить 10 трлн рублей. Новости за 8 октября
08 окт. 2024
5585
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии