- Лучшим рестораном мира в 2023 году по версии премии World's 50 Best признали Central, расположенный в столице Перу — городе Лима. Вторая строчка досталась заведению Disfrutar в Барселоне. На третьем месте — Diverxo в Мадриде. Церемония награждения прошла накануне в Испанском городе Валенсия.
- Оборот пива и сидра в России будут регулировать жестче. О мерах, которые предлагают ввести депутаты Госдумы после массового отравления напитком “Мистер Сидр”, пишет сегодня “Коммерсантъ”. Среди них — введение минимальных розничных цен, возможный запрет продажи слабого алкоголя на розлив и создание реестра дистрибуторов.
- “Яндекс Лавка” теперь продает готовую еду через вендинговые автоматы на территории промышленных объектов и складов. Первые аппараты заработали в логистическом парке “Софьино” в Московской области. В перспективе компания установит свои вендоматы в других складских комплексах и на предприятиях, которые находятся труднодоступных районах.
- Осенью стоимость чашки кофе в российских кофейнях может вырасти на 15-20%. Такой прогноз дает основатель компании по обжарке кофе The Welder Catherine Дмитрий Бородай. По его словам, сейчас розничные цены на бодрящий напиток искусственно занижены.
- В Москве на Пятницкой открылось заведение Futuramen, в котором меню придумал искусственный интеллект. Впрочем рецептуру все-таки дорабатывали люди. Авторы проекта — Алексей Романов и шеф Марк Шах Акбари. Концепция кафе — нетипичная азиатская кухня с яркими сочетаниями вкусов.
- В Саратове владелец кафе заплатит больше 80 тысяч рублей гостье, которая упала на выходе из заведения и сломала себе ребро. Решение о компенсации вынес суд. Инцидент произошел в марте прошлого года.
статья
В российских кофейнях подорожает кофе, а лучшим рестораном мира признали перуанский Central. Новости за 21 июня
21 июня 2023
2932
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии