- В Сибири появится новая сеть хинкальных «Хинкальцы» от компании RestMe новосибирского ресторатора Олега Ионко. Первая точка откроется в марте в Новосибирске. До конца года сеть планирует расшириться до 10 заведений по франшизе в разных городах России.
- В Москве скончался известный ресторатор Кирилл Гусев. Среди его проектов — рестораны «Обломов», «Павильон», Fish, Nabi и другие. По словам друзей, причиной стали проблемы с сердцем.
- Пермская сеть ресторанов Petruccio закрыла заведения в Москве и Санкт-Петербурге из-за разногласий с арендодателями. Владелец сети Александр Нагаев заявил, что компания сосредоточится на работе в Перми и развитии по франшизе в регионах.
- Эксперты рассказали, как с помощью iiko увеличить средний чек ресторана в январе, используя комбо-наборы, upsale, акции, персонализированные предложения и аналитику.
- Сеть ресторанов Аркадия Новикова «Сыроварня» впервые вышла на территорию аэропортов, открыв заведение в международном терминале «Домодедово». Проект продолжает развиваться по модели франчайзинга.
статья
В Сибири запустят новую сеть хинкальных. Новости за 10 января
10 янв. 2025
2393
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии