- Владельцы сети Stardogs запускают новый проект — сеть точек с шаурмой под брендом «Ура! Шаурма». Первые заведения откроются в 2025 году в Москве и Подмосковье. В меню — несколько видов шаурмы с курицей, картошка фри и напитки. Развивать сеть планируют как самостоятельно, так и по франшизе.
- Почти половина россиян (46%) жалуются на нехватку кафе и ресторанов рядом с домом, показал опрос группы «Родина». Наличие гастрономических пространств становится всё более важным фактором при выборе жилья. Лишь 22% респондентов отметили, что такие заведения есть в их жилом комплексе. Особенно популярны кофейни — их предпочитают 33% опрошенных.
- Эксперты рассказали, нужен ли доступ в программу iiko шеф-поварам, бар-менеджерам и маркетологам, а также дали практические рекомендации, какие отчеты и для чего нужно смотреть.
- В 2024 году в заведениях общепита было продано 35 млн литров вина, почти половина из которых — российские. Продажи отечественного игристого выросли на 27%, а тихих вин — на 19%, сообщили в Минпромторге. В рознице за этот же период реализовали 819 млн литров российского вина — рост на 17% по сравнению с прошлым годом.
- По данным исследования сети «ВкусВилл» и Tiburon Research, 39% россиян считают сахар вредным, но отказываться от него не готовы. Только 17% опрошенных считают его полезным, а треть — нейтрально оценивают его влияние, отмечая эмоциональную пользу.
статья
Владельцы сети Stardogs запускают сеть точек с шаурмой. Почти половина россиян (46%) жалуются на нехватку кафе и ресторанов рядом с домом. Новости за 10 апреля
10 апр. 2025
5168
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии