В этом интервью мы поговорили с управляющим сети ресторанов "География" в Санкт-Петербурге Алексеем Гавриловым. Прежде ресторан работал на системе r-keeper, но чуть больше месяца назад внедрили iiko. Мы попросили его рассказать: почему перешли на iiko, какие первые впечатления от работы в программе, и, главное — какие главные преимущества видят от перехода?
ПРОЕКТ "ГЕОГРАФИЯ"
Концептуальный ресторан «География» планировали открыть на известной петербургской улице Рубинштейна еще в конце 2010-го, но запустили проект в 2013 году. «География» - это первопроходцы в мире коктейлей и свежий взгляд на барную историю.
Только на старте заведение предлагало своим гостям 2 сотни разновидностей рома, что больше, чем просто удивляет. Но ресторан славится не только алкоголем, но и впечатляющей аутентичной кухней.
АВТОМАТИЗАЦИЯ РЕСТОРАНА
До ноября 2022 года сеть «География» была автоматизирована с помощью программы r-keeper. Складской учет, касса, бухгалтерский документооборот – все было зашито в эту систему. Также работы с программой лояльности и отчетность реализовалась с помощью r-keeper.
ПОЧЕМУ ПЕРЕШЛИ НА iiko
- Первый фактор – r-keeper - иностранный продукт, для нас он не обновлялся и не вводил новые функции в течение 0,5 года (а для заведений общепита это крайне важный момент). iiko – это российская программа, поэтому затруднений с обновлениями нет и не предвидится;
- В iiko удобно выстроен бухгалтерский учет. Это преимущество для открытия новых точек, все данные консолидируются и легко контролируются.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ВОЗМОЖНОСТЯХ IIKO
Главная причина перехода с r-keeper на iiko
Главное – это удобство работы с системой. iiko – это:
- регулярные обновления версий;
- простой и интуитивно понятный интерфейс для персонала - y r-keeper он устаревший, не такой яркий и дружелюбный;
- несложное моделирование на последующих ресторанных точках внутри Санкт-Петербурга или где-то еще - просто внедрять при открытии новых ресторанов.
Ключевые преимущества iiko
В настоящий момент iiko мы пока внедряем. Есть ряд устоявшихся стереотипов среди персонала, которые приходится побеждать. В iiko многоуровневый функционал: как раз есть модуль, связанный с персоналом.
В общем и целом, как таковой большой разницы для управленческой работы не вижу. Все отлично. Отчетность прозрачная и детализированная. Намного лучше и удобнее, чем это было при работе с r-keeper.
Хотите перейти на другую систему учета для ресторана? Оставьте заявку - мы перезвоним и поможем!
Комментарии