Татьяна Тымырова
Основательница сети кондитерских «Сладкие мечты», совладелица и директор по развитию ресторанно-производственной компании Александра Скрипина (г. Якутск).
Татьяна Тымырова
Основательница сети кондитерских «Сладкие мечты», совладелица и директор по развитию ресторанно-производственной компании Александра Скрипина (г. Якутск).
Дорогу осилит идущий
Цели и планы:
Хочу сделать Якутию лучшим местом страны в плане традиций гостеприимства. Развиваю с командой крупнейшую в Якутии сеть кондитерских-пекарен «Сладкие мечты» до уровня сильного федерального бренда.
Направления:
МЕНЕДЖМЕНТ: управление региональными и национальными проектами.
МАРКЕТИНГ: 10 лет директор сети ресторанов. Продвижение с учетом региональной специфики.
БИЗНЕС: открытие новых ресторанов с нуля, сети пекарен-кондитерских, запуск кейтеринга.
ЛЮДИ: 300 человек персонала, выстраиваем карьеру от официантов до управляющих.
Достижения:
• создание региональных ресторанных брендов с нуля;
• построение устойчивой финансовой модели бизнеса в сложных регионах;
• управление персоналом;
• профессиональные и общественные объединения как инструмент решения бизнес-задач;
• эффективные инструменты малобюджетного продвижения.
Компетенции:
Выросла из студентки до собственника бизнеса. Совмещаю управление ресторанным холдингом с воспитанием троих сыновей. Люблю семью. Люблю Якутию. И свою работу, конечно.
Материалы данного спикера:
Вы можете оставить
пожелания и предложения,
а также задать вопрос.
Ваше мнение важно для нас.
Для этого вам необходимо
авторизоваться
или
заполнить форму