- Россияне охотнее всего оставляют безналичные чаевые официантам и работникам салонов красоты — таковы выводы совместного исследования iGoods и CloudTips. Причем средний чек у представителей бьюти-сферы выше, чем у сотрудников общепита: в марте 2021 года первые получали в среднем 370 рублей чаевых (максимум - 5000), а вторые - только 260 рублей (зато максимальный перевод составил 10 тысяч!).
- В продолжение темы: доля безналичных трат россиян в первом квартале 2021 года вновь обновила исторический максимум, составив почти 60% от общего объема расходов.
- «Яндекс» опубликовал исследование о том, какой бизнес чаще всего хотят открыть россияне. Общепит во всех его проявлениях (кафе, пекарни, бары, ларьки с шаурмой, рестораны и столовые) — безусловный фаворит начинающий предпринимателей. Здесь можно почитать подробнее о том, какие форматы, продукты и бизнес-модели волнуют сердца россиян больше других.
- Burger King задумался о покупке Subway: владелец франшизы ищет покупателя после резкого падения выручки и массового закрытия точек в 2020-м году.
- Жительница Липецка выиграла иск против пивного бара, повесившего камеры наблюдения прямо напротив ее окон. Суд согласился с тем, что это нарушило ее право на неприкосновенность частной жизни, обязал бар демонтировать камеры и выплатить женщине 50 тыс. рублей компенсации морального ущерба.
- Прямая речь четырех екатеринбургских сомелье: о магии вина, игристом к борщу, винном репетиторстве и о том, что они покупают лично для себя.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости среды, 14 апреля
14 апр. 2021
1992
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии