Сергей Бирючков
Бренд шеф-повар, предприниматель. Основатель Barbikyu restogroup
Сергей Бирючков
Бренд шеф-повар, предприниматель. Основатель Barbikyu restogroup
Развитие сегодня-основа вашей эффективности завтра
Цели и планы:
Открыть учебный центр для работников ресторанной индустрии.
Направления:
Школа для шеф-поваров, консалтинг, развитие ресторанной сферы. Мастер-классы, гастротуры.
Достижения:
Открытие ресторанов, обучение персонала, создание и разработка брендов, составление меню, запуск доставки. Документооборот производства. Техническое оснащение ресторанов. Внедрение техник приготовления
Компетенции:
35 успешных проектов, открытых под брендом «BARbiKYU», более 100 шефов обученных в моей школе. Более 1000 поваров, обученных с нуля. 8 заграничных стажировок.
Материалы данного спикера:
Вы можете оставить
пожелания и предложения,
а также задать вопрос.
Ваше мнение важно для нас.
Для этого вам необходимо
авторизоваться
или
заполнить форму