Сергей Ткачев

Эксперт в области открытия и развития пекарен
Сергей Ткачев

Сергей Ткачев

Эксперт в области открытия и развития пекарен
Любая пекарня может стать хлебозаводом при понимании путей развития и следования этому пути.
Направления
Независимый консалтинг по открытию, развитию и масштабированию пекарен.
Достижения
- Опыт работы в общепите с 2008 года, в пекарне с 2014. - Автор книг основанных на собственной практике: 1) «Дисконтные системы. Внедряем и развиваем»; 2) «Пекарня. Открываем и получаем прибыль». - Только успешное руководство хлебозаводом, пекарнями с 2015 года.
Компетенции
Антикризисное управление, оптимизация, развитие, масштабирование, привлечение и удержание клиента.
Цели и планы
Научить пекарни давать потребителю качественный продукт с отличным обслуживанием. Написать ещё пару книг.