Чек-лист для проверки сотрудников фастфуда
Персонал
Стандарты

полезные материалы

Чек-лист для проверки сотрудников фастфуда

Формат
Документ Microsoft Exel
Стоимость
Бесплатно
Для кого
277

Для контроля за сотрудниками на точке с помощью камер видеонаблюдения

В сегменте стритфуда обычна ситуация, когда на точке находится всего один или два сотрудника, которые отвечают за все бизнес-процессы: от выпечки продукции до клиентского сервиса. Сегодня мы делимся чек-листом для ежедневной проверки работы кофеен, пекарен, киосков и небольших кафе (без официантов в штате). 

Эта версия чек-листа создана для того, чтобы вы самостоятельно могли проверить работу филиала по камерам видеонаблюдения. Он состоит из четырех блоков:

  • процесс (конкретное требование к сотруднику)
  • отметка проверяющего (на все вопросы можно ответить «Да/Нет»)
  • пояснение для проверяющего 
  • название документа, регламентирующего требование (график работы/клиентский скрипт/правила кассовой дисциплины)


Используйте чек-лист в его нынешнем виде или адаптируйте под стандарты вашей компании, добавив пояснения и ссылки на регламенты. Так вы сможете удаленно контролировать работу филиалов по записи с камер и выявлять нарушения.


Эту же работу можно автоматизировать и упростить с помощью системы SteadyControl HoReCa: она ежедневно контролирует работу на точках и фиксирует нарушения стандартов, предоставляет аналитику, помогает устранить ошибки, обучить и улучшить показатели персонала. О том, как это работает и какие результаты может дать бизнесу, мы подробно рассказывали в кейсе сети "Остров" этой компании удалось повысить качество сервиса на 50%. Узнать больше о системе можно тут


 

Чек-лист для проверки сотрудников фастфуда

Скачать скачать

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь