Какие законодательные изменения ждут ресторанный бизнес в 2023 году?

Новый рабочий год уже не за горами, а это значит бизнес ждут новые правила и требования. И чтобы компании были готовы к ним, мы попросили HoReCa-юриста Юлию Вербицкую рассказать о законодательных изменениях для игроков ресторанного рынка в 2023 году.

Алкогольные лицензии

При получении лицензии на алкоголь должны давать возможность доработать документы без потери пошлины. Сейчас лицензирующий орган может сразу отказать в выдаче лицензии если обнаружит проблемы в поданных документах, а это потеря госпошлины минимум 65 000 руб. Однако с 01.03.2023 ст. 19 дополняется п. 5.1-5.4 (ФЗ от 14.07.2022 N 329-ФЗ).

Основная суть изменений: если в документах будет обнаружено наличие недостоверной, искаженной, неполной информации, или если обнаружится штраф, недоимка по налогам более 3000 руб., неуплаченный административный штраф, за правонарушение в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, то заявителю должны дать 30 дней на устранение нарушений. Это, конечно, очень хорошо, но рано сильно радоваться. Данная отсрочка не распространяется на самое популярное основание для отказа – не соответствие лицензионным требованиям и предоставление недостоверных сведений (например, когда техплан не соответствует фактической планировке), в части недостоверности сведений по планировке 30 дней может не хватить, чтобы внести изменения в техническую документацию по помещению.

Обо всех подводных камнях получения алкогольной лицензии можете почитать в книге автора данной статьи Управление алкоголем в ресторане.

Проверки

Освобождение большинства предприятий от плановых проверок на 2023 год. Предприятие не должны включать в планы проверок на 2023 год, если только они не относятся к категориям чрезвычайно высокого и высокого риска, опасным производственным объектам II класса опасности, гидротехническим сооружениям II класса (Постановление Правительства РФ от 01.10.2022 N 1743).

Как узнать к какой категории риска вы относитесь: если вам специально не присваивали категорию, то предприятие относится к категории низкого риска. На всякий случай можете проверить себя в Реестре проверок. Не теряйте бдительность от этой новости! Это освобождение от плановых проверок. Большинству заведений общепита на практике приходится сталкиваться с внеплановыми проверками, когда кто-то нажаловался. На такие проверки очередной мораторий традиционно не распространяется.

Внеплановые проверки ККТ возобновляют с 2023 года.

Минэкономразвития напомнило, что ограничение по внеплановым проверкам действует до конца года. Продлевать его нецелесообразно. Поэтому с 1 января действуют общие правила проверок ККТ. Письмо Минэкономразвития России от 15.11.2022 N Д24и-37133

Обязательное досудебное обжалование результатов проверки. С 01.01.2023 становится обязательным досудебное обжалование проверки для всех видов проверок (ст. 39 ФЗ от 31.07.2020 N 248-ФЗ). Я и раньше советовала всегда сначала подавать в вышестоящий орган, во-первых, это дополнительный шанс на обжалование или снижение санкций. Во-вторых, это дополнительное время на оплату штрафа – пока постановление обжалуется, оно не вступило в силу, а значит срок на уплату штрафа не начинает течь. Теперь просто всем надо знать, что не стоит писать жалобу на какую-нибудь проверку Роспотребнадзора сразу в суд, нужно подать ее в вышестоящий орган. Напомню, срок обжалования очень короткий – жалобу нужно отправить в течение 10 дней.

Маркировка продукции

Вводится обязательная маркировка пива и слабоалкольной продукции (Постановление Правительства РФ от 30.11.2022 N 2173):

Как видите, заведениям общепита рано поднимать панику, на все процедуры дается 1-1,5 года. С 2023 года это пока касается только производителей.

Маркировка бутилированной воды. С 1 марта 2023 года всем заведениям общепита придется сканировать коды при продаже бутилированной воды и передавать в Честный знак (п. 27 Постановления Правительства РФ от 31.05.2021 N 841).

А с 1 декабря 2023 вступают в силу новые требования работы с маркировкой молочной продукции для ресторанов. 

Напомню какие штрафы за непредоставление сведений в Честный знак (ст. 15.12.1 КоАП РФ):

• Для ИП и должностных лиц – от 1000 р. до 10 000 р.
• Для юрлиц – от 50 000 р. до 100 000 р.

Хотите подготовиться к новым требования маркировки заранее? Оставляйте заявку, мы вам поможем.

Оставить заявку

Налоги, сотрудники

Единый налоговый платеж. С 01.01.2023 вводится единый налоговый платеж (ст. 11.3 НК РФ). Предприятия будут перечислять деньги на уплату налогов на единый налоговый счет, а уже оттуда налоговая инспекция сама будет распределять деньги на налоги. Нововведение коснется и сроков уплаты налогов, поскольку на счет надо будет класть деньги один раз в месяц (сейчас, к примеру, НДФЛ нужно уплачивать минимум два раза в месяц, поскольку делать это нужно в течение одного дня со дня выплаты заработной платы). Это распространяется практически на все налоги, кроме патента (потому что смысл его в оплате заранее за какой-то период) и налога на профессиональный доход (бывает общепит, который работает в одном лице, тогда можно оформить это как самозанятость).

Повышение МРОТ. Не оправдался прогноз наших СМИ о повышении МРОТ до 30 000 р. С 01.01.2023 МРОТ повысится только до 16 242 р. (ФЗ от 19.12.2022 № 522-ФЗ).

Гражданско-правовые договоры. С 01.01.2023 нужно будет предоставлять сведения о всех заключаемых и расторгаемых гражданско-правовых договорах с физическими лицами (ФЗ от 14.07.2022 N 237-ФЗ). Сведения подаются в Социальный фонд РФ (с 2023 года ФСС и ПФР объединяются в один фонд). Я еще раз советую обратить внимание на ученический договор, по нему не нужно платить страховые взносы (только НДФЛ), соответственно, не придется сообщать об их заключении и расторжении.

Обучение по охране труда своими силами. C 01.03.2023 работодатели должны будут сообщить, что обучение по охране труда они хотят проводить своими силами. Работодатель проводит обучение работников требованиям охраны труда, обучение по оказанию первой помощи пострадавшим, обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты после регистрации в реестре индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, осуществляющих деятельность по обучению своих работников вопросам охраны труда, при условии внесения информации о нем в личный кабинет индивидуального предпринимателя, юридического лица, осуществляющих деятельность по обучению своих работников вопросам охраны труда, в информационной системе охраны труда Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации (п. 99 Постановления Правительства РФ от 24.12.2021 N 2464).

Товарные знаки

Теперь можно регистрировать товарный знак на физическое лицо без регистрации ИП (ФЗ от 28.06.2022 N 193-ФЗ). Это может пригодится, когда, допустим, учредитель ресторана регистрирует на себя товарный знак (чтобы была возможность сменить юрлицо), но не хочет при это городить ИП.