Когда в начале марта Poster объявил об уходе из России и Беларуси, многие рестораторы были вынуждены срочно искать альтернативное ПО для своего бизнеса. В условиях нового кризиса и всеобщей неопределенности очень важно сохранить контроль там, где это возможно, и система учета в ресторане — одна из таких зон. Поэтому мы решили сделать подборку российских IT-решений, на которые с большой вероятностью можно положиться в 2022-м году.
Мы разделили продукты на 3 категории – light, medium, hard.
В первую группу попали те программы, которые закрывают базовые потребности по автоматизации продаж и учета заведения. В medium-версии представлены решения для автоматизации с более расширенным функционалом. В hard-варианте — две системы автоматизации — iiko и R-keeper, которые были разработаны специально для ресторанного бизнеса и охватывают задачи по управленческому учету.
Light-версия
Nomia POS
Для кого: ресторан, кафе, бар.
Возможности:
- интерфейс one2go для создания заказа в три клика;
- рейтинг самых продаваемых блюд;
- складской учет: контроль поставок, перемещений, списаний, остатков; инвентаризация;
- аналитика с возможностью кастомизации: выручка, маржинальность, средний чек и т.д.;
- приложение, дашборд со всеми метриками на стартовом экране;
- собственная база поставщиков;
- настройка программы лояльности и система скидок;
- управление сотрудниками;
- в перспективе — интеграция с «Яндекс.Едой».
Цена: базовый тариф – бесплатно, начальный – 499 рублей за точку.
Restik
Для кого: кафе, ресторан, фудтрак, кальянная.
Возможности:
- прием заказов;
- складской учет;
- отчеты о продажах, инвентаризации;
- ТТК;
- программа лояльности,
- работа с ЕГАИС;
- электронное меню, чаевые по QR-коду;
- создание сайта;
- работа с доставкой.
Цена: 1890 рублей в месяц.
Fusion POS
Для кого: ресторан, бар, кафе, пиццерия, пекарня, фудтрак, магазин, сетевые заведения.
Возможности:
- режим кафе/режим фастфуда (обслуживание по столам/по заказам);
- аналитика: финансовые отчеты, продуктивность официантов, дашборды;
- управление складом: движения товаров и ингредиентов, накладные, инвентаризации, система учета по принципу FIFО, критические остатки товаров
- работа с меню: ТТК, полуфабрикаты, себестоимость;
- программа лояльности: скидки, бонусы, счастливые часы, сегментирование гостевой базы.
- работа с ЕГАИС;
- управление персоналом: разграничение прав доступа, расчет зарплаты;
- приложения для гостей и руководителя.
Цена: от 1790 рублей в месяц.
КОНТУР. МАРКЕТ
Для кого: кафе, пекарня, кофейня, столовая, фастфуд.
Возможности:
- учет ингредиентов, заготовок и блюд;
- «гибкие» ТТК;
- кассовая программа: прием заказов, передача на кухню, расчет гостей;
- аналитика: прибыль, ABC-анализ, остатки;
- управление персоналом;
- настройка программы лояльности;
- работа с госсистемами ЕГАИС, ФСРАР, ФГИС «Меркурий», Честный знак.
Цена: от 6900 рублей в год.
MEDIUM-версия
1C: Предприятие 8. Общепит
Для кого: кафе, бары, рестораны, столовые и буфеты, кейтеринговые компании и операторы питания, заготовочный цех, кулинарии; одиночные заведения и сети.
Возможности:
- автоматизация оперативного, бухгалтерского и налогового учета;
- ведение номенклатурного справочника по всем товарам, полуфабрикатам, блюдам;
- ведение ТТК с учетом проработок;
- обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами: полностью интегрируется с другими продуктами 1С, частично — с iiko и R_keeper (только загрузка продаж);
- работа с ЕГАИС, ФГИС «Меркурий»;
- аналитика (в основном складская).
«Общепитом» пользуются чаще всего, но у 1С есть еще целый комплекс продуктов для ресторанного бизнеса. Например, «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» — позиционируется как специализированный продукт для управления бизнесом. А также отдельные решения для фронта: «1C: Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис» — для заведений с официантами и «1C: Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис» — для заведений без официантов.
Цена: 34 200 рублей единоразово.
СБИС Presto
Для кого: кафе, бары, столовые, рестораны, пекарни, кальянные.
Возможности:
- автоматизация работы зала, кухни и взаимодействия между ними;
- управление меню, готовый каталог продуктов и блюд;
- управление персоналом
- доставка: сайт, приложение, виджет, интеграция с агрегаторами;
- встроенная система электронного документооборота для работы с поставщиками и госсистемами «Меркурий» и ЕГАИС;
- СRM-система, сбор отзывов, программа лояльности, бронирование и онлайн-заказы;
- аналитика, мобильное приложение для руководителя.
Цена: 9000 рублей в год («базовый» тариф).
Quick Resto
Для кого: кафе, бар, ресторан, кулинария, столовая, фастфуд, фудтрак, франшиза.
Возможности:
- складской учет: контроль остатков, простая инвентаризация, облачный документоооборот;
- техкарты и модификаторы;
- аналитика и виджеты;
- своя CRM-система с программой лояльности;
- приложения для руководителя и гостей;
- интеграция с 1С и Эвотор.
Цена: от 5940 рублей в год.
HARD-версия
iiko
Для кого: кафе, ресторан, фастфуд, столовая, сети заведений.
Возможности:
- управление всеми процессами в ресторане: кухня, зал, склад, продажи, доставка, персонал, поставщики, финансы, лояльность гостей.
- выгрузка данных из других ресторанных программ (важно при смене ПО),
- управление бизнесом в онлайне;
- интеграция со сторонними сервисами и программами, возможность создания своих приложений на базе iikoAPI.
Цена (можно купить лицензию, а можно взять в аренду): от 1490 рублей в месяц.
R-keeper
Для кого: ресторан, кафе, столовая, фастфуд, бар, франшиза.
Возможности:
- автоматизация работы официанта, менеджера, кассира, бухгалтера;
- управленческий и складской учет,
- управление кухней, залом, доставкой
- программа лояльности
- работа с ФГИС «Меркурий», ЕГАИС;
- отчеты в онлайн-режиме.
Цена: от 1200 рублей в месяц.
Мы рассмотрели 9 систем автоматизации ресторанного бизнеса. У каждой есть свои достоинства. Если не можете определиться с тем, какая подойдет под ваши задачи, то в этом могут помочь материалы ниже, или оставьте заявку.
Советуем к изучению:
- Два месяца на iiko: ожидания и реальность. Федор Новиков, ресторан Mouse House, Петербург
- iiko, R_Keeper, Poster: что и почему выбирают рестораторы?
- Тест-драйв системы iiko
Комментарии