Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Анатолий Михеев

Управляющий директор проекта COSTKILLING.RU, руководитель консалтингового агентства BlackStoneConsulting, практикующий управленец, преподаватель.
Анатолий Михеев

Анатолий Михеев

Управляющий директор проекта COSTKILLING.RU, руководитель консалтингового агентства BlackStoneConsulting, практикующий управленец, преподаватель.
В погоне за прибылью нужно помнить, что управлять нужно не только доходами, но и расходами, иначе можно потерять всё.
Цели и планы:
Хочу сделать технологии, применяемые в крупнейших международных корпорациях, доступными для рестораторов и отельеров, независимо от размера их бизнеса и финансовых возможностей. Только так можно не только держать свой бизнес под контролем, но и строить планы и добиваться их выполнения.
Направления:
Управление проектами, консалтинг, антикризисные меры, онлайн-курсы, офлайн-обучение, тренинги, создание и внедрение процедур, кадровый консалтинг.
Достижения:
Косткиллинг, операционное управление, управленческая отчётность, бюджетирование, увеличение рентабельности, открытие бизнеса, подбор топ-менеджмента, налаживание бизнес-процессов, удалённое администрирование проектов.
Компетенции:
Модуль «Операционные процессы в ресторанном бизнесе» в онлайн-школе PRO.STAFF, авторский курс «F&B management. Принципы управления и точки контроля» в онлайн-школе ОТЕЛЬЕР.РУ, автор персональной колонки на портале HOTELIER.PRO, член редакционного совета журнала «Гостиничное дело», авторские курсы для Русской Школы Управления и Московской Бизнес-Школы.