Татьяна Савельева

Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА

Татьяна Савельева

Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА
Преподаватель в Novikov Business School, Эксперт в Restopraktiki и how2open.ru, Независимый аудитор и консультант для предприятий питания вне дома
Достижения
Опыт работы в сфере «питание вне дома» 18 лет, из которых 10 лет на руководящих должностях, включая управление сетями. Больше 20 проектов по стандартизации процессов в ресторанах. Пара десятков бизнес-планов с точностью прогноза до 92%. Бесчисленное количество аудитов, по итогу которых предотвращены потери на много рублей.
Направление
-оптимизация бизнес процессов в ресторане, -структуризация, -внедрение стандартов, -упаковка франшизы, -финансовый анализ, -независимый аудит, -бизнес-планирование.
Компетенции
- описание и внедрение операционных и учётных стандартов; - подготовка франшизы; - бизнес прогнозы, разработка бизнес-плана, инвест проекта, финансовое моделирование; - независимый аудит; обучение команды

" data-body="true">