Татьяна Савельева
Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА
Татьяна Савельева
Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА
Преподаватель в Novikov Business School, Эксперт в Restopraktiki и how2open.ru, Независимый аудитор и консультант для предприятий питания вне дома
Достижения
Опыт работы в сфере «питание вне дома» 18 лет, из которых 10 лет на руководящих должностях, включая управление сетями.
Больше 20 проектов по стандартизации процессов в ресторанах.
Пара десятков бизнес-планов с точностью прогноза до 92%.
Бесчисленное количество аудитов, по итогу которых предотвращены потери на много рублей.
Направление
-оптимизация бизнес процессов в ресторане,
-структуризация,
-внедрение стандартов,
-упаковка франшизы,
-финансовый анализ,
-независимый аудит,
-бизнес-планирование.
Компетенции
- описание и внедрение операционных и учётных стандартов;
- подготовка франшизы;
- бизнес прогнозы, разработка бизнес-плана, инвест проекта, финансовое моделирование;
- независимый аудит; обучение команды
Материалы данного спикера:
Вы можете оставить
пожелания и предложения,
а также задать вопрос.
Ваше мнение важно для нас.
Для этого вам необходимо
авторизоваться
или
заполнить форму