Бланки контроля температуры и влажности
ХАССП
Безопасный ресторан от «А» до «Я»

Бланки контроля температуры и влажности

Формат
Документ Microsoft Word
Стоимость
Бесплатно
Для кого
326
52

Холодильники + склады

Здесь можно скачать бланки для контроля температуры и влажности в холодильниках и на складских помещениях ресторана, кафе и бара. Обращаем ваше внимание на то, что, в соответствии с новым СанПиНом, замеры теперь можно проводить не два раза в день, а один. Журнал контроля температуры и влажности с 1 января 2021 года можно вести в электронном виде.  

Подробнее узнать о нормах хранения сырья и готовой продукции в соответствии с принципами ХАССП в ресторане можно в этом ролике Натальи Колгановой  в рамках курса «Безопасный ресторан от «А» до «Я». 

Бланки контроля температуры и влажности

Скачать скачать

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь