Гос. Вопросы
Стандарты
ХАССП

На что смотрит Роспотребнадзор: стандарт безопасной работы ресторана в пандемию

01:00:00
851

Какие нарушения чаще всего обнаруживают проверки

Коронавирусные ограничения для общепита сняты в большинстве российских регионов, но это не значит, что можно расслабиться. Проверяющие органы с удвоенной силой следят, как кафе и рестораны соблюдают стандарты эпохи пандемии - и далеко не все могут похвастаться идеальным знанием вопроса. Из этого вебинара вы узнаете о:

  • Основных нарушениях, которые обнаруживает Роспотребнадзор в ходе проверок.
  • Общих требованиях к предприятиям общественного питания.
  • Правилах поведения персонала.
  • Требованиях к гигиене сотрудников.
     

Также скачивайте и используйте полезные материалы, которые прилагаются к вебинару:


ПАМЯТКА ПО ДОПУСКУ СОТРУДНИКОВ НА РАБОЧЕЕ МЕСТО

 

ЖУРНАЛ ВЫДАЧИ МАСОК И ПЕРЧАТОК
 

ЧЕК-ЛИСТ КОНТРОЛЯ РАБОТЫ БАКТЕРИЦИДНОЙ ЛАМПЫ