Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Статьи 2165

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
Казахстан
«Вкусвилл» начал доставлять заказы дронами. В России могут повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран. Новости за 31 октября
статья

«Вкусвилл» начал доставлять заказы дронами. В России могут повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран. Новости за 31 октября

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
31 окт. 2025
Новости
статья

В России растут продажи замороженной пиццы. Нижегородским кафе и ресторанам не хватает почти 1500 поваров. Новости за 30 октября

30 окт. 2025
461
Новости
статья

Владимир Перельман запускает сеть «Рыба моя в Японии». «Яндекс Еда» выпустила ресторанные гиды в трех городах. Новости за 29 октября

29 окт. 2025
644
Средний чек в общепите вырос на 12%. ФНС сообщила о дополнительном ограничении на отключение печати на кассе. Новости за 28 октября
статья

Средний чек в общепите вырос на 12%. ФНС сообщила о дополнительном ограничении на отключение печати на кассе. Новости за 28 октября

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
28 окт. 2025
Продажи «белой» икры за год выросли на 27,8%. Владимир Путин подписал закон об ужесточении правил рекламы энергетиков. Новости за 27 октября
статья

Продажи «белой» икры за год выросли на 27,8%. Владимир Путин подписал закон об ужесточении правил рекламы энергетиков. Новости за 27 октября

27 окт. 2025
1114
Как правильно вносить изменения в меню ресторана?
статья

Как правильно вносить изменения в меню ресторана?

24 окт. 2025
1757
Российские игристые вина занимают более 70% рынка. Стоимость лимонов за год выросла на 22%. Новости за 24 октября
статья

Российские игристые вина занимают более 70% рынка. Стоимость лимонов за год выросла на 22%. Новости за 24 октября

24 окт. 2025
2097
В Новосибирске запустилась «Ultima Яндекс Еда». Производство российских вин в 2025 году растет. Новости за 23 октября
статья

В Новосибирске запустилась «Ultima Яндекс Еда». Производство российских вин в 2025 году растет. Новости за 23 октября

23 окт. 2025
2332
Средние зарплаты в общепите выросли на 18%. Минскому заводу игристых вин отказали в регистрации бренда в России. Новости за 22 октября
статья

Средние зарплаты в общепите выросли на 18%. Минскому заводу игристых вин отказали в регистрации бренда в России. Новости за 22 октября

22 окт. 2025
2314
Владельцы Stardogs выходят на рынок блинных. В сети «Кофе хауз» появился первый ресторан нового формата. Новости за 21 октября
статья

Владельцы Stardogs выходят на рынок блинных. В сети «Кофе хауз» появился первый ресторан нового формата. Новости за 21 октября

21 окт. 2025
2749
Новости
статья

Оборот общепита на центральных улицах Петербурга вырос на треть. Black Star Burger запускает первую точку в ТЦ «Место встречи». Новости за 20 октября

20 окт. 2025
2532
Управление
статья

5 советов ресторатору-новичку

18 окт. 2025
2810
Когда компания готова к франчайзингу?
статья

Когда компания готова к франчайзингу?

Ирина Сидорова Ирина Сидорова Основатель консалтинговой компании FranChance (ФранЧенс).
17 окт. 2025
За год пиво отечественное пиво в России подорожало на 20%. 47% россиян интересуются корейской кухней. Новости за 17 октября
статья

За год пиво отечественное пиво в России подорожало на 20%. 47% россиян интересуются корейской кухней. Новости за 17 октября

17 окт. 2025
2949
В Минздраве поддержали инициативу по закрытию «наливаек». Четверть россиян покупают готовую еду впрок. Новости за 16 октября
статья

В Минздраве поддержали инициативу по закрытию «наливаек». Четверть россиян покупают готовую еду впрок. Новости за 16 октября

16 окт. 2025
3202
X5 запускает доставку готовых рационов по подписке. Число закрытий ресторанов в Петербурге превысило число запусков в 1,5 раза. Новости за 15 октября
статья

X5 запускает доставку готовых рационов по подписке. Число закрытий ресторанов в Петербурге превысило число запусков в 1,5 раза. Новости за 15 октября

15 окт. 2025
3489
«Мираторг» открыл первую фирменную бургерную на Дальнем Востоке. Петербургская франшиза «Танжирс лаунж» выходит в Омск. Новости за 14 октября
статья

«Мираторг» открыл первую фирменную бургерную на Дальнем Востоке. Петербургская франшиза «Танжирс лаунж» выходит в Омск. Новости за 14 октября

14 окт. 2025
3480
Цена на растворимый кофе в России побила рекорд. Каждый третий россиянин предпочитает готовую еду домашней. Новости за 13 октября
статья

Цена на растворимый кофе в России побила рекорд. Каждый третий россиянин предпочитает готовую еду домашней. Новости за 13 октября

13 окт. 2025
4254
Правительство одобрило инициативу Минфина об упрощении получения лицензий на розничную продажу алкоголя. Новости за 10 октября
статья

Правительство одобрило инициативу Минфина об упрощении получения лицензий на розничную продажу алкоголя. Новости за 10 октября

10 окт. 2025
4167
В России может появиться федеральное регулирование работы курьеров. Основатель «Ямм пицца» вышел из состава учредителей компании. Новости за 9 октября
статья

В России может появиться федеральное регулирование работы курьеров. Основатель «Ямм пицца» вышел из состава учредителей компании. Новости за 9 октября

09 окт. 2025
4742
Продажи алкоголя в России в 2025 году увеличатся на 13%. В Казани запускается новый гастрокомплекс. Новости за 8 октября
статья

Продажи алкоголя в России в 2025 году увеличатся на 13%. В Казани запускается новый гастрокомплекс. Новости за 8 октября

08 окт. 2025
4898