Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Статьи 2346

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
Казахстан
Россельхознадзор приостановил поставки всей рыбной продукции из Армении. «Кавминводы» запустят производство лимонадов и шорли. Новости за 26 июня
статья

Россельхознадзор приостановил поставки всей рыбной продукции из Армении. «Кавминводы» запустят производство лимонадов и шорли. Новости за 26 июня

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
26 июня 2026
Новости
статья

Оборот российского общепита может вырасти до 6 трлн рублей. Сеть «Му-му» за четыре года закрыла почти половину точек. Новости за 25 июня

25 июня 2026
618
Новости
статья

Госдума приняла закон о заморозке порога доходов для уплаты НДС. Сеть кофеен One & Double сменила владельца. Новости за 24 июня

24 июня 2026
809
X5 Group предложила распространить льготы по НДС для готовой еды на ритейл. В России производство органических вин за два года выросло в пять раз. Новости за 23 июня
статья

X5 Group предложила распространить льготы по НДС для готовой еды на ритейл. В России производство органических вин за два года выросло в пять раз. Новости за 23 июня

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
23 июня 2026
В мае импорт пива из Китая в Россию вырос вдвое. Subway взыскал с франчайзи 1,5 млн рублей роялти. Новости за 22 июня
статья

В мае импорт пива из Китая в Россию вырос вдвое. Subway взыскал с франчайзи 1,5 млн рублей роялти. Новости за 22 июня

22 июня 2026
931
Почему доставка еды проигрывает ритейлу и как это изменить?
статья

Почему доставка еды проигрывает ритейлу и как это изменить?

21 июня 2026
1018
Роскачество завершает работу над ГОСТом для готовой еды. Рестораны потеряли 36% пользователей доставки. Новости за 19 июня
статья

Роскачество завершает работу над ГОСТом для готовой еды. Рестораны потеряли 36% пользователей доставки. Новости за 19 июня

19 июня 2026
1905
«Ебидоеби» заявила о поиске инвесторов для собственных и франчайзинговых проектов. Сеть «Кофелайк» планирует открыть 110 новых точек. Новости за 18 июня
статья

«Ебидоеби» заявила о поиске инвесторов для собственных и франчайзинговых проектов. Сеть «Кофелайк» планирует открыть 110 новых точек. Новости за 18 июня

18 июня 2026
1757
Яндекс Еда и Деливери запустили формат заказов с секретными наборами блюд. Стоимость меда выросла на 12–16% год к году. Новости за 17 июня
статья

Яндекс Еда и Деливери запустили формат заказов с секретными наборами блюд. Стоимость меда выросла на 12–16% год к году. Новости за 17 июня

17 июня 2026
1836
Сеть Cofix вышла в Воронеж. «Теремок» запустил новый формат ресторана с полноценной барной картой. Новости за 16 июня
статья

Сеть Cofix вышла в Воронеж. «Теремок» запустил новый формат ресторана с полноценной барной картой. Новости за 16 июня

16 июня 2026
2036
Управление
статья

Как столовой выиграть конкуренцию с ритейлом?

15 июня 2026
1958
Новости
статья

За пять лет оборот общепита в Санкт-Петербурге вырос в четыре раза. Производство мороженого в России пошло на спад. Новости за 15 июня

15 июня 2026
2340
Закрылась большая часть точек Black Star Burger в Москве. В Федерации рестораторов и отельеров объяснили снижение производства российского вина. Новости за 11 июня
статья

Закрылась большая часть точек Black Star Burger в Москве. В Федерации рестораторов и отельеров объяснили снижение производства российского вина. Новости за 11 июня

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
11 июня 2026
Порог освобождения от НДС для малого бизнеса может быть заморожен на три года. В центре Петербурга откроют новое гастрономическое пространство. Новости за 10 июня
статья

Порог освобождения от НДС для малого бизнеса может быть заморожен на три года. В центре Петербурга откроют новое гастрономическое пространство. Новости за 10 июня

10 июня 2026
3332
В Госдуму внесен законопроект о фиксации порога выручки для уплаты НДС. Продажи алкоголя в России сократились на 6,28%. Новости за 9 июня
статья

В Госдуму внесен законопроект о фиксации порога выручки для уплаты НДС. Продажи алкоголя в России сократились на 6,28%. Новости за 9 июня

09 июня 2026
3254
Правда ли ритейл крадет гостей у общепита? 4 взгляда на проблему
статья

Правда ли ритейл крадет гостей у общепита? 4 взгляда на проблему

08 июня 2026
3376
Общепит и туризм стали лидерами по росту зарплат. Сегмент готовой еды остается самым быстрорастущим в ритейле. Новости за 8 июня
статья

Общепит и туризм стали лидерами по росту зарплат. Сегмент готовой еды остается самым быстрорастущим в ритейле. Новости за 8 июня

08 июня 2026
3350
«Теремок» планирует выйти на рынок Тюмени. Производство игристых вин в России сократилось на 15,1%. Новости за 5 июня
статья

«Теремок» планирует выйти на рынок Тюмени. Производство игристых вин в России сократилось на 15,1%. Новости за 5 июня

05 июня 2026
3332
ГОСТ на русскую кухню может быть утвержден до конца года. Средние зарплатные предложения в общепите выросли на 19%. Новости за 4 июня
статья

ГОСТ на русскую кухню может быть утвержден до конца года. Средние зарплатные предложения в общепите выросли на 19%. Новости за 4 июня

04 июня 2026
3828
«Ашан» планирует запустить собственные кафе. «Борщевой набор» в России за год подешевел на 24,8%. Новости за 3 июня
статья

«Ашан» планирует запустить собственные кафе. «Борщевой набор» в России за год подешевел на 24,8%. Новости за 3 июня

03 июня 2026
3576
Россельхознадзор приостановил ввоз косточковых плодов и винограда из Армении. В России вступил в силу ГОСТ на свежие фрукты. Новости за 2 июня
статья

Россельхознадзор приостановил ввоз косточковых плодов и винограда из Армении. В России вступил в силу ГОСТ на свежие фрукты. Новости за 2 июня

02 июня 2026
3663